挑蟹四招掀腹脐】掀开腹脐盖，透出黄晕色泽代表蟹黄丰厚。【观腹甲】第一节腹甲若透出淡淡的黄色表示蟹黄丰满。【看蟹尾】蟹尾壳...
食话实说 2022-09-11
在我国螃蟹的种类有600种左右，比如梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹，等等。因分布的地理位置不同分有湖蟹，如阳澄湖、蜈蚣湖；江...
品蟹知识 2021-09-19
大闸蟹公母蟹脚区别大闸蟹公母蟹脚的主要区别在于绒毛的多少和分布。具体来说：公蟹：公蟹的八条蟹腿上绒毛较多，尤...
品蟹知识 2021-09-18
螃蟹作为一种美味且营养丰富的水产品，对人体有多种益处。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有以下营...
蟹与健康 2021-09-18
“秋风起，蟹脚痒”“菊花黄，蟹肉壮”。每年秋高气爽、蟹肥菊香时，正是吃蟹的好时光。
食话实说 2021-09-18
兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。红膏大闸...
兴化河蟹 2020-09-18
悠久的历史渊源经历了海湾、泻湖、沼泽平原的地貌演变，距今六千多年前，在今江苏兴化境内就有了人类的活动（今兴化境内影山头古...
兴化河蟹 2020-09-18
“兴化是全国规模最大的大闸蟹生产基地，国内市场上每卖掉8只大闸蟹，就有一只产自兴化，是时候叫响自己的大闸蟹品牌了。”6月...
兴化河蟹 2020-06-19
