九月黄吃的就是大闸蟹的鲜，新鲜的大闸蟹才能完美呈现鲜美的滋味。购买来的大闸蟹怎么样保存可以存放多长时间呢？
购买的大闸蟹多数配有泡沫箱，可以保持一天4-5次喷水的频率，把大闸蟹放在室温15-20℃左右阴凉的地方，敞开泡沫箱，定时喷一些水，保持环境的湿润，这样大闸蟹也可以存活24小时左右。
找一个盆口比较深的塑料盆，或者一个塑料桶，铺上一些水草、或者一条湿毛巾，然后把大闸蟹放进去。倒入一些清水，不要没过大闸蟹，放一些鲜活的鱼虾，也可以养3天左右。
捆好的大闸蟹不要拆开，在冰箱的保鲜层铺上湿毛巾，把大闸蟹整齐排开，再在大闸蟹的身上平铺一层湿毛巾，这样也可以把大闸蟹保存2天左右。
要想大闸蟹保存得更久一点，就不要用水泡着它们，那样它们会缺氧死亡。每天挑不是很鲜活的吃，尽量早点吃完，除特殊原因外，还是提倡即买即蒸，这样更新鲜。
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