兴化大闸蟹提前上市不能忽视市场负面导向效应

2021-09-13 18:33 绿庭缘兴化大闸
       本站讯 自2021年9月初,兴化大闸蟹陆续开捕上市,兴化大闸蟹的提前上市无疑是满足了“尝鲜族”的需求。
       今年兴化大闸蟹上市以来,大闸蟹价格走势维持高位震荡,维持高位的大闸蟹价格,出现明显的“一增一降”的趋势,这就是由于大闸蟹市场收购价格高,蟹农抢抓时机,将尚未成熟的大闸蟹想方设法捕捞上来,卖个好价钱;另一方面,由于大闸蟹尚未成熟且价格维持高位,这部分尚未成熟的大闸蟹市场消化能力也将趋于下降,并有可能在市场上产生负面的导向效应。
       大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的。今年由于夏季持续高温,大闸蟹的成熟时间也相应推迟了,目前上市的大闸蟹,我们在9月11日做过抽样检查,大闸蟹母蟹的成熟度在6-7成左右,公蟹成熟度在5成左右。
 

 
2两母蟹煮熟后的状态
 
       因此,兴化大闸蟹提前上市,不能忽视市场的负面导向效应,行业协会和市场监管部门应当积极引导和加强监管,维护和巩固兴化特产大闸蟹的品牌效应和建立起来的兴化市特色农产品良好的生态品牌口碑。
 
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