大闸蟹到底有哪些地方不能吃?

2021-07-01 17:54 兴化大闸蟹河蟹汇
       秋天是吃大闸蟹的时候,虽然大闸蟹味美,可大闸蟹并不是所有部位都能吃的,那么大闸蟹身上哪些部位是不可以食用的呢?下面为大家详细介绍。
       大闸蟹有四不吃,即蟹鳃、蟹胃、蟹肠、蟹心不能吃,因为这些部位“性寒”,也最容易积累重金属和污染物。
       吃动物的内脏,是很多吃货的心头好,但是蟹心不一样,因为其中含有一些物质可能会引起免疫反应;此外,蟹心血液驻留多,而且甲壳动物血液组织复杂,和人体相差较大,所以吃蟹心容易导致腹泻。
提示:有的时候我们打开大闸蟹会发现蟹黄有一部分是黑色的,不要着急,这只大闸蟹没有毒,只是没有过x生活而已。
 
声明:本站转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本站联系,我们将及时更正、删除,谢谢!联系邮箱:lut@luting.ltd