• 兴化大闸蟹2021年什么时候上市?

    螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富。大闸蟹是属于河蟹的一种,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。那么,2022年兴化大闸蟹...

    2021-09-05 兴化大闸蟹河蟹汇 574

  • 大闸蟹到底有哪些地方不能吃?

    吃蟹,是一件麻烦又讲究的事,从开始挑选到最后品尝,很多人怕的其实就是吃错,这也是有一部分人不吃蟹的原因。 大闸蟹有四不吃,即 蟹鳃、蟹胃、蟹肠、蟹心 不能吃,因为这些部位性寒...

    2021-07-01 兴化大闸蟹河蟹汇 140

  • 大闸蟹的蟹黄和蟹膏分别是什么?

    我们吃的蟹黄是母蟹的卵巢和肝胰脏,呈橘黄色,母蟹成熟之后除了浆质的蟹黄,还有呈橘色红色的卵巢,入口有颗粒质感,味道鲜美而醇厚。 公蟹的蟹膏是肝胰脏和副性腺及其分泌物,除了...

    2021-07-01 河蟹汇 116

  • 吃完大闸蟹如何去腥?

    1. 去除手上的腥味,吃完大闸蟹之后可以将少许白酒滴入手中,两手相互摩擦数下,再用清水洗净。或者在洗漱盆中放一些菜叶,用菜叶擦手也能去除腥味。 2. 去除口中的腥味,喝一碗家里的...

    2021-07-01 河蟹汇 65

  • 蒸大闸蟹有哪些讲究?

    蒸,是大闸蟹最简单也是最能保留大闸蟹原汁原味的做法,但是,蒸好一只大闸蟹绝对不是上火蒸那么简单。 首先,锅内的水要充足,水足才能保证后面的水蒸汽足;其次,火候很重要,先将...

    2021-07-01 未知 154