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怎么辨别大闸蟹是否死了?

来源:绿庭农产 更新时间:2019-11-11 20:11人气:
       大闸蟹属于鲜活水产品,所以在运输过程中要求必须捆扎,礼盒内会放有特制保鲜冰袋,会使蟹处于类似“冬眠”状态,这也让一些客户会误认为收到的蟹已经死亡。
为了减少误会,推荐几种辨别大闸蟹死活的方法:
1、 触碰蟹的眼睛,如果会动的那就是活的;
2、掰开蟹的脐,如果有反应那就是活的;
3、将蟹放入水中,如果会吐泡是活的;
4、若以上三种方法都没有反应,可以再将大闸蟹用水冲一会儿,看看是否有反应。
辨别大闸蟹是否死了的方法:
1、吐泡泡
       螃蟹是用腮呼吸的,当蟹离开水时,从口器两侧排出腮里一部分的水,与空气接触后溶解一定量的氧气,再经口器下方的小孔吸入体内,以获得氧气。当腮内的水分比较少,吸进较多的空气,吐出来的就是少量的水和空气的混合物,就变成了一个个的泡泡。所以把螃蟹放进半盆水里,吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
2、看眼睛
       活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时,会自主活动,而死蟹的眼睛不会自己动。
3、闻气味
       活的大闸蟹是水草的腥味,而死蟹会有胺的气味。
4、看蟹爪
       用手拉伸大闸蟹的小腿,拉开时会向后缩的,说明蟹是活的。

标题:怎么辨别大闸蟹是否死了?,本文网址:jscrab.cn/lt/news/qyxw/niwenwoda/2019/1110/44.html 
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