兴化青虾俗名兴化小河虾，虾头胸围、腹围、尾围三围突出，壳薄、肉嫩、个大、味美，鲜活大青虾头胸部呈现青兰色并伴有棕绿色斑纹，体表光洁半透明、色泽鲜亮，全身覆盖甲壳，全身分二...
2020-11-20 河蟹汇 186
蟹黄汪豆腐，江苏省兴化著名的特色传统佳肴，属淮扬菜系，洁白的豆腐，光滑的龙香芋，碧绿的青蒜花，蟹黄油汪汪的，腴香糯滑，色泽亮丽，味美鲜香，是受欢迎的豆腐菜。...
2020-11-17 金台资讯 173
又到了菊黄蟹肥的时节，当下的时令美食除了清蒸大闸蟹，莫过于蟹黄包了，我省以靖江蟹黄汤包、南京龙袍汤包、兴化蟹黄大肉包最有名。然而记者探访发现，三地饭店早茶店蟹黄包堂食扎堆...
2020-10-29 金台资讯 164
里下河腹部的兴化西北部，有个风景秀丽的千年水乡古镇沙沟。这里地处五县、市交界中心，芦苇成片、沟河纵横，盛产鱼虾，历史上有金沙沟之称。然而，这里最有名气的还是当地的乡土特产...
2020-03-11 网络 635
